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01 Daal Suppe

Zutaten: Mit Linsen, gebratenem Ingwer, Chili, Knoblauch und frischem Koriander.

Nährwertangaben: Diese Suppe auf Linsenbasis ist reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen, Eisen, Folsäure und komplexen Kohlenhydraten, die den Muskelaufbau, die Verdauung und die Energiezufuhr unterstützen. Ingwer, Knoblauch, Chili und Koriander liefern Antioxidantien, Vitamin C sowie entzündungshemmende Wirkstoffe und Spurenelemente. Eine fettarme, nährstoffreiche Vorspeise.

Allergene:

• Milch (a)

02 Sabzi Suppe

Ingredients:

Mit Linsen, gebratenem Ingwer, Chili,Knoblauch und frischem Koriander

Nutrients: 

A lightly spiced vegetable soup providing vitamins A, C, and K, potassium, and fiber from mixed vegetables. It is low in calories and fat, promoting hydration, immune support, and digestive health.

Allergens: 

None listed.

03 Chicken Suppe

Ingredients: 

Indische Curry Suppeᵃ mit Hühner Fleischf 

Nutrients:

Chicken curry soup provides high-quality protein from chicken, B vitamins (especially B3 and B6), selenium, and phosphorus to support energy metabolism and immune function. Spices contribute antioxidants and anti-inflammatory benefits, with moderate fat content depending on preparation. 

Allergens: 

Milk (a).

04 Tomaten Suppe

Ingredients: 

Indische Tomatensuppeᵃw  

Nutrients: 

Tomato soup is high in vitamin C, lycopene (an antioxidant), potassium, and vitamin K from tomatoes. It supports heart health, skin, and immunity, with low calories and fat if not creamed.

Allergens: 

None listed.

05 Papadam (5 Stück)

Ingredients: 

5 Stk., dünner Fladen, frittiert, aus Linsenmehl B 

Nutrients:  

Thin lentil-flour crisps provide plant-based protein, fiber, and iron from lentils, with low fat if baked (higher if fried). They are light and low-calorie. 

Allergens: 

Gluten (c).

06 Onion Pakora (7-8 Stück)

Ingredients: 

Frittierte ZwiebelringeBrotᶜ 

Nutrients:

Fried onion fritters offer carbohydrates from gram flour and onions, with some fiber, vitamin C from onions, and protein from lentils. High in fat due to frying. 

Allergens: 

Gluten (c).

07 Gobi Pakora (7-8 Stück)

Ingredients: 

Frittierter Blumenkohl 

Nutrients: 

Cauliflower fritters supply vitamin C, K, folate, and fiber from cauliflower, plus protein from gram flour. Calorie-dense due to frying. 

Allergens: 

Gluten (c).

08 Mix Pakoras (7 Stück)

Ingredients:

Wechselndes frisches Gemüse  

Nutrients: 

Mixed vegetable fritters provide a range of vitamins (C, K, A), fiber, and minerals from vegetables, with protein from lentil batter. High in fat from frying. 

Allergens: 

Gluten (c).

10 Veg. Samosa (2 Stück)

Ingredients: 

2 Teigtaschen, gefüllt mit wechselndemfrischem Gemüsel 

Nutrients: 

Vegetable-filled pastries provide carbohydrates from pastry, fiber, and vitamins from vegetables. High in fat and calories due to frying. 

Allergens: 

None listed.

100 Mixed Sabzi

Ingredients: 

mit verschiedenem Gemüsenach indischer Artfrischer 

Nutrients: 

Mixed vegetables provide a wide range of vitamins (A, C, K), minerals, fiber, and antioxidants. Low-calorie and fat-free. 

Allergens: 

None listed.

101 Alu Matter

Ingredients: 

Kartoeln und Erbsen gekocht mit verschiedenen Gewürzen 

Nutrients: 

Potatoes and peas offer carbs, potassium, vitamin C, fiber, and plant protein. Simple and nutritious. 

Allergens: 

None listed.

102 Dal Tarka

Ingredients: 

Linsenʰ, Ingwer, Knoblauch, Tarka-Curry

Nutrients: 

Lentils with spices are high in protein, fiber, iron, and folate. Low-fat and vegan. 

Allergens:

None listed.

103 Alu Ghobi

Ingredients: 

Kartoffeln , gekochter Blumenkohl , verschiedene Gewürze 

Nutrients: 

The potato-and-cauliflower dish provides vitamin C, K, folate, fiber, and potassium. Low-calorie. 

Allergens: 

None listed.

104 Vegetable Hyderabadi

Ingredients: 

Spezialität , Minze , indische Gewürze 

Nutrients: 

Spiced mixed vegetables provide vitamins, minerals, fiber, and antioxidants. Low fat. 

Allergens: 

None listed.

105 Chana Masala

Ingredients: 

gekochte Kichererbsenʰ, Knoblauch, Ingwer

Nutrients: 

Chickpeas offer plant protein, fiber, iron, folate, and manganese. Heart-healthy.

Allergens: 

None listed.

106 Bhindi Masala

Ingredients: 

Okragemüse, Zwiebeln, Tomaten, Paprika,Ingwer, Tarka-Masala

Nutrients: 

Okra with spices provides fiber, vitamin C, K, folate, and antioxidants. Low-calorie. 

Allergens: 

None listed.

15 Basmati Chawal

Nutrients: 

Plain basmati rice is a source of complex carbohydrates for energy, with small amounts of protein and B vitamins. Low in fat and sodium if unseasoned. 

Allergens:

None listed.

16 Tandoori Naan

Ingredients:

Brotᶜ aus Hefeteig 

Nutrients: 

Leavened bread provides carbohydrates for energy, some protein, and B vitamins. Moderate calories, low fat unless buttered. 

Allergens: 

Gluten (c).

17 Butter Naan

Ingredients: 

Brotᶜ aus Hefeteig, Butterᵃ 

Nutrients: 

Naan with butter adds fat and calories, with vitamin A from butter, alongside carbs and some protein. 

Allergens: 

Milk (a), Gluten (c).

18 Garlic Naan

Ingredients: 

Brot ᶜ  aus Hefeteig , Knoblauch 

Nutrients: 

Garlic-infused naan offers carbs, with allicin from garlic for immune and heart benefits. Moderate fat if buttered. 

Allergens: 

Gluten (c).

25 Traditionscurry Mit

Zutaten:

Hausspezialität: Gebratene Hähnchenstücke, Lamm, Rind oder Ente in einer pikanten Currysauce.

Nährwerte:

Reich an Eiweiß durch das Fleisch, enthält Kohlenhydrate durch mögliche Bindemittel in der Sauce sowie Vitamine und Antioxidantien aus den Gewürzen.

Allergene:

Milch

Alle Hauptgerichte werden mit einer Portion feinem Basmati serviert.

82 Alu Palak

Ingredients: 

Kartoffeln und Spinat gekocht mit verschiedenen Gewürzen 

Nutrients: 

Potato and spinach dish is rich in iron, vitamin K, A, C, folate, and fiber. Good plant-based protein and antioxidants. 

Allergens: 

Milk (a).

83 Butter Paneer

Ingredients: 

frischer hausgemachter Rahmkäse ᵃ  mit Gewürzen in einersahnigen Butter - Tomaten sauce ᵃ 

Nutrients: 

Paneer in butter-tomato sauce offers protein and calcium from paneer, healthy fats, vitamin A, and lycopene. Moderate to high fat. 

Allergens: 

Milk (a).

83.a Chef ala Butter Paneer

Ingredients: 

Im Tandoori-Ofen gegrillter Rahmkäseᵃ, in eineraromatischen Tomatensauce indischer Art

Nutrients: 

Grilled paneer in aromatic tomato sauce provides protein, calcium, lycopene, and vitamins. Lower fat than butter version. 

Allergens: 

Milk (a).

84 Vegetable Korma

Ingredients: 

gemischte Gemüsestücke in einer mildenSauce mit Gewürzen, Sahneᵃ, Mandelnʰ und Cashewkernenʰ

Nutrients: 

Mixed vegetables in mild sauce with nuts provide fiber, vitamins, healthy fats, protein, and antioxidants. Moderate calories. 

Allergens: 

Tree nuts (h), Milk (a).

85 Dal Makhani

Ingredients: 

Schwarze Linsen in Butterᵃ mit Knoblauch,Ingwer und Tomaten-Sahnesauce

Nutrients: 

Black lentils in butter sauce are high in protein, fiber, iron, and folate. Rich and calorie-dense from butter and cream. 

Allergens:

Milk (a).

86 Shahi Chanay

Ingredients: 

gekochte Kichererbsen , Zwiebel curry , Mandeln ʰ , Kokosnuss ʰ 

Nutrients: 

Chickpeas with spices offer plant protein, fiber, iron, folate, and manganese. Heart-healthy and filling. 

Allergens: 

Tree nuts (h).

87 Mattar Paneer

Ingredients: 

frischer hausgemachter Rahmkäseᵃ mit grünen Erbsen 

Nutrients: 

Paneer and peas provide protein, calcium, vitamin K, fiber, and iron. Balanced vegetarian dish. 

Allergens: 

Milk (a).

88 Palak Paneer

Ingredients: 

Frischer hausgemachter Rahmkäse ᵃ  gebraten mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen

Nutrients: 

Spinach and paneer deliver iron, calcium, protein, vitamins A, K, and folate. Nutrient-dense and low carb. 

Allergens:

Milk (a).

89 Shahi Paneer

Ingredients: 

frischer hausgemachter Rahmkäse, mit Nüssen und Sahnesauce

Nutrients: 

Paneer in creamy sauce with nuts offers protein, calcium, healthy fats, and vitamins. Rich and calorie-dense. 

Allergens: 

Milk (a), Tree nuts (h).

90 Paneer Karahi

Ingredients: 

Frischer hausgemachter Rahmkäse ᵃ , mit Currysauce , Paprika , Tomaten und Zwiebeln 

Nutrients: 

Paneer stir-fry provides protein, calcium, and vitamins from peppers and tomatoes. Moderate fat. 

Allergens:

Milk (a).

91 Paneer Jalfrezi

Ingredients: 

frischer hausgemachter Rahmkäseᵃ, mit scharfer Sauce, Ingwer, Knoblauch und Paprika

Nutrients: 

Paneer with spicy sauce and vegetables supplies protein, calcium, vitamin C, and fiber. 

Allergens: 

Milk (a).

92 Malai Kofta

Ingredients: 

Röllchen aus Kartoffeln, Rahmkäseᵃ undverschiedenem Gemüse in Sauce gekocht 

Nutrients: 

Vegetable-cheese balls in sauce provide protein, calcium, fiber, and vitamins. High in fat from cream. 

Allergens: 

Milk (a).

Biryani Mit

Zutaten:

Basmati-Reis mit zartem Hähnchenbrustfilet / Rind / Lamm / Ente, verfeinert mit Erbsen und frischem Gemüse, serviert mit cremiger Raita.

Beschreibung:

Ein ausgewogenes Gericht mit Kohlenhydraten aus Basmati-Reis, hochwertigem Eiweiß aus dem Fleisch sowie Ballaststoffen aus dem Gemüse.

Allergene:

Milch.

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Dahiwala Mit

Zutaten

Gebratene Fleischstücke (Hähnchen/ Lamm/ Rind oder Ente) in Ingwer-Knoblauch Sauce eingelegt mit Gewürzen, Mandeln und Joghurtsauce.

Nährwertangaben

Gebratene Fleischstücke (Hähnchen/ Lamm/ Rind oder Ente) in Ingwer-Knoblauch Sauce eingelegt mit Gewürzen, Mandeln und Joghurtsauce. Reich an Proteinen aus Hähnchen und Joghurt, gesunde Fette aus Mandeln.

Allergene

Milch (einschließlich Laktose), Mandeln.

Korma mit

Zutaten:

Gebratene Fleischstücke (Hähnchen/ Lamm/ Rind oder Ente) in einer milden Sauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse und Sahne, verfeinert mit Mandeln und Cashewkernen.

Nährwertangaben:

Gebratene Fleischstücke (Hähnchen/ Lamm/ Rind oder Ente) in einer milden Sauce mit Rahmkäse, Sahne, Mandeln und Cashewnüssen. Das Gericht ist reich an Protein und Kalzium durch die Milchprodukte und die Fleischstücke sowie an gesunden Fetten durch die enthaltenen Nüsse.

Zusatzstoffe & Allergene:

• Milch (a)
• Schalenfrüchte / Nüsse (h) (Mandeln, Cashewkerne)

Palak Mit

Zutaten

Gebratene Fleischstücke (Hähnchen/ Lamm/ Rind oder Ente) mit Spinat, Knoblauch, Zwiebeln und Currysauce.

Nährwertangaben

Gebratene Fleischstücke (Hähnchen/ Lamm/ Rind oder Ente) mit Spinat, Knoblauch, Zwiebeln und Currysauce. Das Gericht ist eine gute Proteinquelle durch das Fleisch und liefert wichtige Ballaststoffe sowie Vitamine durch das enthaltene Spinat.

Allergene

• Milch (einschließlich Laktose)

Sabzi Mit

Zutaten

Gebratene Fleischstücke (Hähnchen/ Lamm/ Rind oder Ente) mit verschiedenem Gemüse, in Currysauce gebraten.

Nährwertangaben

Gebratene Fleischstücke (Hähnchen/ Lamm/ Rind oder Ente) mit gemischtem Gemüse in Currysauce. Das Gericht ist eine gute Proteinquelle durch das Fleisch und liefert wichtige Ballaststoffe sowie Vitamine durch das enthaltene Gemüse.

Allergene

Milch (einschließlich Laktose)

Vindaloo (pikant) mit

Zutaten: Gebratene Fleischstücke (Hähnchen/ Lamm/ Rind oder Ente) mit Kartoffeln in einer pikanten Currysauce.

Nährwertangaben: Gebratene Fleischstücke (Hähnchen/ Lamm/ Rind oder Ente) mit Kartoffeln in einem scharfen Curry. Das Gericht liefert hochwertiges Protein durch das Hähnchenfleisch und Kohlenhydrate durch die Kartoffeln.

Zusatzstoffe & Allergene:

• Mit Farbstoff (1)
• Milch (a)